Construyendo Conexiones: Estrategias para un Plan de Comunicación Interna en Empresas de Alimentos y Bebidas en
Ecuador
Building Connections: Strategies for an Internal Communication Plan in Food and Beverage Com- panies in Ecuador
Victoria. Mera 1 , Katherine Sanguña-Carrera1 y Paula Salas-Ortiz 2
1 Instituto Tecnológico Superior Quito Metropolitano. Carán N3-195 y Calle B (Nueva Tola 2) Quito,
Ecuador. vme- ra@itsqmet.edu.ec, ksanguna@itsqmet.edu.ec
2 Recoragro Construcciones CIA Ltda. E16a N49-106 Quito;
Pichincha. psalas@recoragro.com
ÉLITE 2023, VOL. (5). NÚM. (1)
ISSN: 2600-5875
Recibido:
03/12/2022 Revisado: 05/01/2023 Aceptado: 27/03/2023
Publicado: 27/04/2023
RESUMEN:
La comunicación interna en las empresas de alimentos y
bebidas en Ecuador es fundamental para su éxito, ya que esta industria requiere
de una coordinación constante y eficaz entre todos sus departamentos y
colaboradores, así como algunos elementos clave que deben considerar-
se en su diseño. Es necesario establecer e incluir la definición de los
objetivos de mensajes claves que se desean transmitir para identificar cuáles
son las metas y valores de la empresa, como evaluar periódica- mente la
efectividad del plan y realizar ajustes. Por lo cual en esta in- vestigación se
analizará la efectividad de los planes de comunicación interna implementados en
empresas del sector de alimentos y bebidas en
Ecuador a través del estudio de fortalezas y debilidades para propo- ner
mejoras en la comunicación interna. La metodología utilizada en el estudio se
basará en una revisión bibliográfica sobre la comunicación interna en el sector
de alimentos y bebidas, basado en 3 fases: Fase I: Recopilación de datos, Fase II:
Proceso de la información cualitativa y fase III: Desarrollo y mejora de plan
de comunicación interna. Los re- sultados del estudio consienten en visualizar
las ventajas y desventajas en los procedimientos de comunicación interna
implementados, poste- riormente a esto se plantearán recomendaciones para
mejorar la misma dentro de las compañías.
Palabras Clave:
Comunicación,
estructura, resultados, eficiente, objeti- vo.
ABSTRACT:
Internal
communication in food and beverage companies in Ecuador is essential for their
suc- cess, since this industry requires constant and ef- fective coordination
between all its departments and collaborators, as well as some key elements
that must be considered in its design. It is neces- sary to establish and
include the definition of the objectives of key messages that you want to
trans- mit to identify what the goals and values of the company are, such as
periodically evaluating the effectiveness of the plan and making adjustments.
Therefore, in this research the effectiveness of internal communication plans
implemented in companies in the food and beverage sector in Ec- uador will be
analyzed through the study of strengths and weaknesses to propose improve-
ments in internal communication. The methodolo- gy used in the study will be
based on a biblio- graphic review on internal communication in the food and
beverage sector, based on 3 phases: Phase I: Data collection, Phase II:
Qualitative information process and Phase III: Development and improvement of
the internal communication plan. The results of the study allow us to visualize
the advantages and disadvantages in the imple- mented internal communication
procedures, after which recommendations will be made to improve it within the
companies.
Keywords: Communication, structure,
results, efficient, objective.
INTRODUCCIÓN:
La comunicación interna está encaminada al cliente interno,
es decir, al colaborador. Fue crea- da para satisfacer las cambiantes
necesidades y objetivos de las empresas para promover, motivar a su equipo de
personas, lo que significa mejorar el rendimiento. Las empresas se deben a sus
equi- pos humanos por esto es esencial tener un plan de comunicación interna
bien estructurado para ase- gurar que toda la información necesaria sea trans-
mita de manera efectiva y oportuna a todos los empleados, esto implica
establecer canales de co- municación claros y eficientes, como reuniones
periódicas, boletines informativos, correos elec- trónicos y mensajes en la
intranet de la empresa, entre otros. Además, es importante designar a una
persona o equipo responsable de la comunicación interna, que se encargue de
garantizar que la in- formación fluya de manera clara y efectiva en to- dos los
niveles jerárquicos. (Velásquez, 2023)
Figura 1- Logra la efectividad en tus comunicacio- nes internas
Fuente: (Pérez, 2021)
La comunicación puede verse interrumpida debi- do al uso,
no uso o abuso de los canales de comu- nicación existentes y/o la mala gestión.
Vivimos en la era de la comunicación y la digita- lización;
segmentación, media y móvil. existen empresas que entienden muy bien el cómo
co- municarse exteriormente, (clientes, proveedores, comunidad, ambiente, etc.)
y, por desgracia, se pierden sobre cómo trabajar y comunicar con el cliente interno
(marketing interno). (Serralvo, 2023)
Generalmente, las empresas quieren publicar sus productos y servicios o transmitir una determina-
da imagen a la comunidad. Por lo tanto, el plan de comunicación de una empresa
para comercia- lizar un producto no es el mismo de otros planes de comunicación
destinados a fortalecer la ima- gen pública de la marca. Es importante
identifi- car y definir primero los objetivos del plan de comunicación (es
decir, lo que debe lograrse). (Kyocera, 2023)
El verdadero significado de la gestión de la co- municación
interna basada en la cultura organi- zacional es: Lograr que los valores y normas im- pulsen la misión hacia la
ejecución de la visión e
implementación de un entorno en el que las per- sonas puedan participar y
comprometerse con la organización, esto aumentara la motivación y la
productividad de la misma. El principal traspié de los gerentes y líderes de
las organizaciones tanto públicas o privadas es no entender el valor
estratégico de la comunicación interna,
lo cual se merece en base a los principios
básicos que se deben seguir:
·
Alinear
los objetivos de los empleados con los objetivos de la empresa.
·
• Los
problemas de gestión son muy dife- rentes de los problemas de comunicativos.
Por lo tanto, no deben
confundirse.
Figura 2- La
comunicación vertical y horizontal de la empre- sa.
Fuente: (Martínez, 2017)
METODOLOGIA:
En el siguiente
artículo se aplicó la
consecutiva me- todología que se
percibe en las siguientes fases:
Figura
3- Fases Fuente: Elaboración propia
Fase I: Recopilación de la
información. En esta fase se obtuvo
información de diferentes fuentes como: artículos, blog, tesis, etc. Orientados
en el título de la investigación.
Fase II: Proceso de la información cualitativa
En esta fase se
procesó la información de diferentes artículos del tema
investigativo en el cual se puede aplicar el método SMART para cumplir con el
ob- jetivo del mismo.
Fase III: Desarrollo y mejora de plan de comunicación interna
¿Cómo elaborar un plan de
comunicación interna?
·
Establecer objetivo
SMART para tu plan
de comunicación.
·
Revisar tus materiales
actuales.
·
Determinar a quien debe dirigirse el plan
de comunicación.
·
Crear una estructura y escribe el plan de comunicación.
·
Seleccionar el canal de deseas utilizar
pa- ra transmitir el mensaje.
·
Elegir a quien enviará
el mensaje.
·
Determinar cuánto
tiempo tomara cada paso.
·
Evaluar resultados e identificar éxitos
y áreas de mejora. ( (Molano, 2023)
DISCUSION DE RESULTADOS:
Fase I: Recopilación de la información
En esta fase se realizó una base de datos en Ex- cel, donde
se investigaron diferentes referen- cias, obteniendo información de diferentes fuen- tes como: artículos, blog, tesis,
etc. Las cuales dieron paso a la investigación.
Figura 4- Tabla en Excel
Elaboración
propia
Fase II: Proceso de la información cualitativa
En
esta fase se procesó la información de diferentes artícu- los del tema investigativo en el cual se puede
aplicar el méto- do SMART para cumplir con el
objetivo del mismo.
Figura 5- Método SMART Fuente: (Aguirre, 2020)
Fase III: Mejora de plan de comunicación in-
terna.
Según (Sanz, 2021) hay diferentes acciones que se pueden llevar
a cabo para mejorar la comunicación
interna dentro de las compañías.
Figura 4- Mejoras de plan de comunicación
Fuente: Elaboración propia
La red social de una empresa es el canal privado en el que
los colaboradores pueden interactuar de diversas maneras y pueden compartir información de manera efectiva. (Velilla, 2021)
La productividad de la empresa
está estrechamen- te relacionada con
la motivación de los emplea- dos. Una mala comunicación interna puede cos-
tarle a cualquier empresa hasta un 15%. Dado que esta decisión es muy importante para
mejorar la rentabilidad, es necesario desarrollar estrategias específicas para
mejorar la comunicación interna de la organización. Tener en cuenta las
opiniones de los empleados y desbloquear los canales de comunicación internos
entre empleados y directi- vos tiene un efecto positivo. Aumenta el compro-
miso, la motivación y la pertenencia a la unidad.
Un enfoque SMART de los objetivos
proporciona los siguientes beneficios para todo tipo de empre- sas,
independientemente de su tamaño o impor- tancia:
Reducen los riesgos laborales innecesarios como: pérdida de
tiempo, esfuerzo y dinero.
Esto ayuda a administrar mejor los recursos dis- ponibles
para que no se desperdicien. Motivan a los trabajadores de la empresa.
Mejoran el desem- peño personal y profesional de los
empleados. Ayudan a medir y
evaluar otras estrategias parale- las. Reducen el tiempo y el costo asociados con los
programas de marketing. Mejoran las decisio- nes basadas en datos sólidos.
Mejorar el nivel de gestión empresarial. Esto le ayuda a adaptarse mejor a los
cambios y la volatilidad del mercado. Esto aumenta la productividad en
cualquier nego- cio.
Aportes e ideas para obtener una comunicación interna
efectiva dentro de las compañías de ali- mentos y bebidas pueden ser las
siguientes:
Figura 6- Red corporativa Fuente: elaboración propia
Mejora la productividad interna: La comuni- cación interna
mejora la organización, ya que la información llega en el momento preciso y por
los canales indicados.
Optimiza los procesos internos: Facilita la comunicación
para los empleados y puedan expresar su contento o descontento en proce- sos
laborales.
Canaliza la difusión de la cultura corporativa: Establece
una cultura corporativa que motive a
los empleados; pero comunícala adecuada- mente.
Flexibilidad organizacional para aceptar los cambios: Una
organización grande o pequeña debe ser flexible para adaptarse a los cambios
que surgen cada vez más rápido.
Ayuda a fidelizar a los clientes: El empleado transmite la
misión del negocio, ofrece un buen servicio al cliente y los mismos vuelven por
el trato recibido. (Perez, 2017) para mas detalles de esta fase la misma se
encuentra detallada en el Anexo I.
CONCLUSIONES:
·
Es muy
importante crear un plan de co- municación interna para promover una
comunicación efectiva en la organiza- ción de alimentos y bebidas en Ecuador. Durante este proyecto de
investigación se reconoce la importancia de una estra- tegia de comunicación
interna clara que cree líneas de comunicación claras y efectivas entre los
empleados.
·
Los
programas de comunicación interna nos permiten fortalecer nuestra cultura
organiza- cional que promueve la colaboración, el tra- bajo en equipo y es clave para mejorar la efi-
ciencia y el éxito organizacional. También destacamos la importancia de la
comunica- ción bidireccional, que permite a los emplea- dos expresar sus ideas,
sugerencias y necesi- dades con libertad y confianza, creando un ambiente de
alcance y compromiso.
·
En
definitiva, desarrollar un plan de comuni- cación interna asegura una gestión
más efi- caz de la información en la organización, facilita la participación de
los empleados y mejora su identidad corporativa, proyectos y objetivos corporativos. El resultado es mayor
validez y resultados.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFÍCAS:
·
Arechandieta, J. (06 de Septiembre de 2018).
MKTG- Marketing Advisors.
Obtenido de https://mktg.mx/metodo-smart-para-
establecer-objetivos/
·
Cardozo,
L. (19 de Marzo de 2021). Zenvia. Obtenido de https://www.zenvia.com/es/ blog/comunicacion-interna/
·
Kyocera. (2023). Obtenido de https:// www.kyoceradocumentsolutions.es/es/
smarter-workspaces/insights-hub/articles/
plan-de-comunicacion-de-una-empresa-y-sus
-beneficios.html#:~:text=Un%20plan%
20de%20comunicaci%C3%B3n% 20es,bien%20mejorar%20su%
20comunicaci%C3%B3n%20interna.
·
Millan,
R. A. (25 de Enero de 2013). Cara- cas Comunicación E Imagen. Obtenido
de https://
caracascomunicacioneima-
gen.wordpress.com/2013/01/25/cultura- organizacional-y-comunicacion-interna/
·
Molano, J. (2023). hubspot. Obtenido de https://blog.hubspot.es/marketing/crear-
plan-comunicacion
·
Pérez, A.
(29 de Marzo de 2021). OBS Business School. Obtenido de https:// www.obsbusiness.school/blog/organizacion
-empresarial-caracteristicas-objetivos-y-
tipos-de-organizacion
·
Sanz, E.
V. (18 de Octubre de 2021). enda- lia. Obtenido de https://www.endalia.com/ news/claves-mejorar-comunicacion-interna
-empresa/
·
Serralvo, M. Á. (2023).
Contalento. Obte- nido de https://www.contalento.es/cuando- la-comunicacion-interna-se-convierte-
problema
·
Velásquez,
A. F. (2023). QuestionPro. Ob- tenido de https://www.questionpro.com/ blog/es/comunicacion-interna-impacto-2/
·
Velilla,
B. (09 de Noviembre de 2021). en- dalia. Obtenido de https:// www.endalia.com/news/beneficios-red-
social-corporativa/
ANEXO
Aportes e ideas para obtener una comunicación interna
efectiva dentro de las compañías de ali- mentos y
bebidas pueden ser las siguientes:
INTRANET CORPORATIVA
|
HERRAMIENTA
|
OBJETIVO
|
ACTIVIDAD
|
VENTAJA
|
RESPONSABLES
|
|
Apps
|
Acceder de forma
instantánea al con-
tenido de la compa- ñía.
|
El colaborador pue-
de trabajar de ma-
nera más rápida
y de manera eficaz
|
Obtener y procesar
datos
de manera
eficiente.
|
Sistemas con direc-
triz de Talento
Hu-
mano
|
|
Capacitacio-
nes
|
Desarrollar
nuevas
destrezas y manejo
de nuevas herra- mientas.
|
Logro de tareas
y actividades.
|
Seguridad y autoes-
tima en los colabo-
radores.
|
Talento humano
|
|
Evaluaciones
|
Determinar en qué
medida
se cumplen
objetivos y el cono- cimiento.
|
Medir el desempeño de cada colaborador
|
Promueve el auto-
aprendizaje y la retroalimentación.
|
Talento Humano
|
|
Encuestas
|
Recopilar datos.
|
El colaborador elige
la respuesta que
mejor le parezca.
|
No requieren dema-
siado tiempo.
|
Talento Humano
con el apoyo
de
sistemas.
|
|
Videoconfe-
rencias
|
Comunicar de
ma-
nera bidireccional.
|
El colaborador pue-
de realizar la activi-
dad en cualquier lugar.
|
Flexibilidad, inter-
activo
y en tiempo real
|
Talento humano.
|
|
Tablero de
mensajes
|
Complementar la
comunicación ver-
bal.
|
El colaborador pue-
de dar opiniones.
|
Nos ayuda a identi-
ficar las fortalezas y debilidades de la compañía.
|
Talento Humano
|
|
Revistas
|
Difundir los con-
ceptos,
acciones y
propuestas de la
compañía.
|
Conocer profunda-
mente la compañía.
|
El alcance de la
misma es amplio.
|
Talento Humano
con apoyo de
Mar-
keting.
|
